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  Wenn nicht anders ausgewiesen, finden die Kochabende in der idyllischen "Alten Schmiede" in Büßleben,
Zur Trolle 1 statt.
 


Kursprogramm Oktober 2018


Samstag, 27.10.201818.00 Uhr Alte Schmiede BüßlebenPreis: 70,00 €
keine freien Plätze mehr verfügbar
0 Plätze verfügbar




Kursprogramm November 2018


Freitag, 02.11.201818.00 Uhr Alte Schmiede BüßlebenPreis: 70,00 €
keine freien Plätze verfügbar
0 Plätze verfügbar




Samstag, 10.11.201818.00 Uhr Alte Schmiede BüßlebenPreis: 50,00 €
Der ausgefallene Abend vom 7. April 2018 wird heute nachgeholt! Keine freien Plätze verfügbar.
0 Plätze verfügbar




Freitag, 16.11.201818.00 Uhr Alte Schmiede BüßlebenPreis: 70,00 €
Frisches Herbstgemüse, knackige Salate und Nüsse, frische Kräuter - kombiniert mit edlem Fisch und Thüringer Wild sowie klassischen Beilagen, modern und mit Pfiff zubereitet - und fertig ist das köstliche Menü, dass Sie heute gemeinsam mit Alex auf die Teller zaubern werden: Lachsfilet mit einer Senf-Dill-Kruste an herbstlichem Blattsalat mit Apfeldressing; Süßkartoffel-Suppe mit Erdnüssen und einem Hühnchen-Spieß; Pochierter Rehrücken im Glühwein an hausgemachten Nussspätzle und glasierten Speckbohnen; Mousse au chocolat mit Amaretto Note im Haselnusskleid mit Vanilleschaum. Mit ein paar Tipps von Alex können Sie nach diesem Abend Ihre Gäste zuhause auf feinste Art verwöhnen !
0 Plätze verfügbar




Freitag, 23.11.201818.00 Uhr Alte Schmiede BüßlebenPreis: 70,00 €
Der Goldene Herbst spiegelt sich in den Farben des heutigen Menüs wider. So ein wärmendes Menü können wir in diesen ersten kälteren Tagen gut gebrauchen! Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Menüs und natürlich genüssliches Speisen am knisternden Kaminfeuer: Hasenrücken im Nussmantel an Salat der Saison mit Preiselbeer Dressing; Pastinakensuppe mit Schinken-Frischkäase-Röllchen; Rib Eye Steak mit Kräuterbutter, Thymiankartoffeln und Rote Bete-Apfel-Gemüse; Warmer Schokoladen Brownie an Vanille Parfait.
2 Plätze verfügbar


 
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